在近日于北京舉辦的餐飲行業盛會上，京東宣布啟動2026年"雙百翻倍計劃"，正式進軍"外賣+自提+團購"全場景餐飲服務領域。這場匯聚近千家餐飲品牌及行業代表的峰會，不僅見證了京東與特色餐飲商家的深度合作，更釋放出餐飲行業從流量競爭轉向品質升級的重要信號。

面對即將于6月1日實施的國家市場監管總局《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》，京東聯合中國飯店協會成立品質餐飲專業委員會，率先推出行業首個《中餐評價規范》國家標準宣貫計劃。中國人民大學食品安全專家劉鵬指出，新規要求無堂食外賣店標注顯著標識，這將有效凈化市場環境，為合規商家創造新的發展機遇。數據顯示，京東外賣2025年已累計攔截超百萬家不合格商家，全年服務用戶突破2.4億人次。

在技術賦能方面，京東發布的"AI餐飲經營四件套"引發行業關注。該系統通過JoyAI和Oxygen大模型，為商家提供從菜品故事生成到后廚智能巡檢的全鏈條服務。試點數據顯示，使用AI生成菜品故事的河北保定白府牛罩，其非遺牛肉罩餅的訂單轉化率提升達88%。京東外賣同步推出的智能控溫餐箱X1，通過冷熱分區（-5℃至55℃精準控溫）和紫外線消殺技術，實現外賣"堂食級"配送體驗，預計今年夏季正式投入使用。

商家增長案例成為大會焦點。醉得意山茶油炒土雞創始人彭林明透露，入駐京東外賣后，其品牌獲得40%的純增量訂單，且其他平臺銷量同步增長。庫迪咖啡首席增長官李青原則分享了2億單達成秘訣：通過爆品包銷策略打造"9.9元咖啡"認知，結合營銷活動拉升銷量峰值，最終實現用戶品質心智沉淀。京東數據顯示，2025年已有近400個品牌訂單突破百萬單，2000家餐飲品牌獲得超10萬單扶持。

隨著京東團購業務4月正式上線，全國首批百萬餐飲門店開啟試運營。某連鎖品牌負責人表示，上線首周團購訂單占比即突破30%，配合"單單送茶飲"活動，門店客流量實現爆發式增長。中國飯店協會會長陳新華強調，通過與京東共建品質餐飲標準體系，將推動行業從價格競爭轉向價值競爭，為消費者提供更安全、健康、優質的餐飲服務。